为加强首都食品自检体系建设，提高食品企业实验室自检人员的知识水平和操作技能，我公司与2012年9月24日，派出品控中心张伟、高贺等2名检验人员参加北京市食品办公室组织的为期5天的首次知识培训。通过本期培训，将规范我公司食品项目快速检测等项目的检验操作，有效控制原料中铜、铁、铅、砷、汞、亚硝酸盐、SO2、农药残留等项目，及时排除食品中吊白块、孔雀石绿等非法添加的可能，为公司产品的质量提供了有力保障。

经过此次培训两名化验员均表示收获很多，一方面加强了对食品形势的了解，另一方面也提高了实际的操作技能水平。

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